莼菜

1.莼菜的花器官发生与睡莲的差别显著，作者认为它们不应置于同一科内，支持并重新提出将莼菜属从睡莲科中分离出来的观点。

2.西湖莼菜与松江鲈鱼并提“莼羹鲈脍”,在历史上有一段“莼鲈之思”的佳话——晋朝的张翰在洛阳做官,只因思念家乡的莼羹鲈脍,遂弃官归乡。

3.药用价值的不断探究等，莼菜在一定程度上还起了救荒疗饥的作用。

4.苏州的酱汁肉、采芝斋虾籽鲞鱼、莼菜氽塘片、栗子黄焖鸡都不可错过;乌镇的首肉、荷叶粉蒸肉、山羊大面、三珍斋酱鸭也是闻名遐迩。

5.农历四月莼菜生茎而未长出叶子,叫做雉尾莼,是莼菜中第一肥美新嫩的。

6.茭白又名茭笋、茭瓜,我国特产蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。

7.如今,无酸保存的莼菜已成为石柱县的知名特产,即食莼菜、莼菜酵素、莼菜香皂、莼菜透明皂等莼菜新产品已经研发成功,即将推向市场。

8.1933年10月23日,鲁迅曾在知味观宴请日本福民医院院长和内山君等好友,亲自点了“叫化鸡”、“西湖莼菜汤”等。

9.萧山特产有萝卜干、花边、湘湖莼菜等.

10.其山水画有变革之功,所画人物衣褶飘举,线条遒劲,人称莼菜条描,具有天衣飞扬,满壁风动的效果,被誉为吴带当风。

11.莼菜乃蔬菜中之珍品，对人体具有多种保健功效，因此在恩施富硒地区培植莼菜有着广泛的市场前景。