1.主料：素火腿，芦笋，胡萝卜，蟹味菇，竹荪。
2.洋菇切片，豆干、素火腿、红萝卜、荸荠、青椒均切丁，红辣椒切末。
3.东坡饼、什锦包,素火腿、珍珠口蘑、银耳甜羹、炸素鸡卷等素菜,味道鲜美、清新雅淡。
4.素肉块、素火腿、荸荠和洋菇各切成1公分的小丁。