因篇幅关系，只列出前 21 个梅的成语
| 成语 | 解释 | 出处 |
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| yán méi xiāng chéng盐梅相成 | 盐味与酸味相调和。比喻济世的贤臣。 | 宋罗大经《鹤林玉露》卷十二：“窃意二老（太公、伯夷）受文王之养，平居暇日，同堂合席，念王室之如毁，固欲起而救乱；思冠冕裂，又恐因而阶乱，故水火相济，盐梅相成，各以一事自任。” |
| xiāng yào cuì méi香药脆梅 | 果脯名。 | |
| shuō méi zhǐ kě说梅止渴 | 同“望梅止渴”。 | 宋·李清照《打马赋》：“说梅止渴，稍苏奔竞之心；画饼充饥，少谢腾骧之志。” |
| yì jì méi huā驿寄梅花 | 请邮差寄送梅花。比喻向远方友人表达思念之情。 | 宋 秦观《踏莎行》词：“驿寄梅花，鱼传尺素，砌成此恨无重数。” |
| yán méi zhōu jí盐梅舟楫 | 盐和梅调和，舟和楫配合。比喻辅佐的贤臣。 | 元柯丹邱《荆钗记 春科》：“际风云，盐梅舟楫，一德务臣君。” |
| wàng méi gé lǎo望梅阁老 | 喻徒有虚名之官。 | 唐·白居易《每见吕南二郎中新文辄窃有所叹惜因成长句以咏所怀》：“望梅阁老无妨渴，画饼尚书不救饥。” |
| yì shǐ méi huā驿使梅花 | 《太平御览》卷九七○引南朝宋盛弘之《荆州记》：“陆凯与范晔相善，自江南寄梅花一枝，诣长安与晔，并赠花诗曰：‘折花逢驿使，寄与陇头人。江南无所有，聊寄一枝春。’”后因以“驿使梅花”表示对亲友的问候及思念。 | 《太平御览》卷九七○引南朝宋·盛弘之《荆州记》：“陆凯与范晔相善，自江南寄梅花一枝，诣长安与晔，并赠花诗曰：‘折花逢驿使，寄与陇头人。江南无所有，聊寄一枝春。’” |
| xuě tāi méi gǔ雪胎梅骨 | 喻高洁。 | 清·李渔《怜香伴·香咏》：“小姐这等诗真有雪胎梅骨，冷韵幽香。” |
| tiáo jì yán méi调剂盐梅 | 调剂：调整使洽宜；盐梅：咸味和酸味。比喻协调平衡不同的力量或因素。指调解家庭纠纷。 | 《尚书·说命下》：“若作和羹，尔惟盐梅。” |
| zhǐ kě sī méi止渴思梅 | 犹望梅止渴。比喻用空想安慰自己。 | 元·关汉卿《调风月》第三折：“到三更四更便似止渴思梅，充饥画饼。”元·无名氏《刘弘嫁婢》第二折：“咱正是那止渴思梅。” |
| qīng méi zhú mǎ青梅竹马 | 青梅：青的梅子；竹马：指小孩将竹竿骑在裆下做马。形容小儿女天真无邪玩耍游戏的样子。现指男女幼年时亲密无间。 | 唐 李白《长干行》诗：“郎骑竹马来，绕床弄青梅。同居长干里，两小无嫌猜。” |
| wàng méi zhǐ kě望梅止渴 | 想吃梅子；流出口水；就不渴了。比喻愿望无法实现；用空想安慰自己。 | 南朝 宋 刘义庆《世说新语 假谲》：“魏武行役失汲道，军皆渴，乃令曰：‘前有大梅林，饶子，甘酸可以解渴。’士卒闻之，口皆出水，乘此得及前源。” |
| yì lù méi huā驿路梅花 | 同“驿使梅花”。 | 唐·牟融《送范启东还京》诗：“官桥杨柳和愁折，驿路梅花带雪看。” |
| zhǐ kě wàng méi止渴望梅 | 见“止渴思梅”。 | 清·孙雨林《皖江血·拒敌》：“止渴望梅，究有何益，此诚吾党大不幸了！” |
| shuǐ huǒ xiāng jì，yán méi xiāng ché水火相济，盐梅相成 | 烹饪赖水火而成，调味兼盐梅而用。喻人之才性虽各异，而可以和衷共济。 | 《旧唐书·忠义传·王义方》：“本欲水火相济，盐梅相成，然后庶绩咸熙，风雨交泰。” |
| hè zǐ méi qī鹤子梅妻 | 指宋隐士林逋以鹤为子、以梅为妻事。清董以宁《河满子·同程村闲话》词：“若比孤山林处士，但非鹤子梅妻。”亦喻指妻子儿女。 | 清·董以宁《河满子·同程村闲话》词：“若比孤山林处士，但非鹤子梅妻。” |
| biào mén zhī nián摽梅之年 | 摽梅：梅子成熟后落下来。比喻女子已到了出嫁的年龄。 | 《诗经 召南 摽有梅》：“摽有梅，其实七兮。求我庶士，迨其吉兮。” |
| wàng méi xiāo kě望梅消渴 | 比喻愿望无法实现，用空想安慰自己。 | 宋·赵长卿《好事近》词：“犹胜望梅消渴，对文君眉蹙。” |
| méi qī hè zǐ梅妻鹤子 | 以梅为妻，以鹤为子。比喻清高或隐居。宋·林逋隐居西湖孤山，植梅养鹤，终生不娶，人谓“梅妻鹤子”。 | 宋 沈括《梦溪笔谈 人事二》：“林逋隐居杭州孤山，常畜两鹤，纵之则飞入云霄，盘旋久之，復入笼中。逋常泛小艇，游西湖诸寺。有客至逋所居，则一童子出应门，延客坐，为开笼纵鹤。良久，逋必棹小船而归。盖尝以鹤飞为验也。” |
| yán méi zhī jì盐梅之寄 | 比喻可托付重任。 | 语出《书 说命下》：“若作和羹，乐惟盐梅。”孔传：“盐咸梅醋，羹须咸醋以和之。” |
| qī mén zǐ hè妻梅子鹤 | 以梅为妻，以鹤为子，表示清高。 | 清·徐釚《词苑丛谈》卷三：“林处士妻梅子鹤，可称千古高风矣。” |