huíxiāng

茴香


拼音huí xiāng
注音ㄏㄨㄟˊ ㄒㄧㄤ

词性名词

词语解释

茴香huí xiāng

  1. 一种多年生草本植物( Foeniculum vulgare ),因种子有芳香气味而栽培。

    fennel;

  2. 植物茴香的种子,常在制加香酒及烹饪中用作一种香料。

    茴香豆。

    aniseed;

翻译

  • 英语 fennel (Foeniculum vulgare)​
  • 德语 Fenchel (S)​
  • 法语 fenouil

引证解释

  1. 多年生草本植物。叶子分裂呈丝状,夏天开花,黄色。果实长椭圆形,可以做调味香科。果实可榨油,茎和叶子嫩时可食。

    明•李时珍 《本草纲目·菜一·蘹香》﹝释名﹞:“苏颂 曰:‘蘹香,北人呼为茴香,声相近也。’ 思邈 曰:‘煮臭肉,下少许,即无臭气。臭酱入末亦香,故曰回香。’”

国语辞典

茴香huí xiāng

  1. 植物名。繖形科茴香属,多年生草本。茎直立,圆柱形,叶子分裂为丝状之细片。花小,黄色,卵形。果实卵状扁椭圆形,常用做香料。从果实提炼出的油为茴香油,可供作药用。

网络解释

茴香 (调料:小茴香是一味中药)

大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。大茴香即大料,学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。别名茴香子,小茴,茴香,怀香、香丝菜,小茴香

分字解释


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茴香造句


  • 1.不必说那摇曳千年的乌篷船,也不必说那精彩纷呈的古戏台,单是那一碟茴香豆,一壶老黄酒,就让你醉在绍兴,梦在绍兴。

    2.略带紫色的深红色酒体,强劲的黑莓与洋李香味,并略带八角茴香、蕨类植物、桉树及黑巧克力之香气。

    3.聚餐以新鲜蔬菜为主更有利于健康,油菜、芹菜、苋菜、木耳菜、盖菜、茴香和胡萝卜等都是不错的选择。

    4.卡利坎特葡萄酒拥有绝佳的酸度,口感饱满,层次丰富,散发着橙子、柠檬和葡萄柚的香气,很好地融合了茴香子和蜂蜜的味道,十分适合配餐。

    5.胡昆再把茴香粉、生姜、干草粉等调料倒入锅内。

    6.要想味道逼真,需要几十种化合物的精妙配合,比如戊酸戊酯、茴香脑、乳酸乙酯、紫罗酮、麦芽醇、苯甲酸甲酯等等。

    7.小茴香走到后园月洞门向里一看,哇,姑爷赤条条在那冲洗,她哪敢进去,就让少爷秦晓笛把夏衫送过去。

    8.美国食品药物管理局(FDA)的研究显示,桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素,它可引起肝癌。

    9.叶墨从依依家出来,已经晚上十一点多了,带着激动与幸福,在路边的小卖部里买了一瓶金星啤酒,就着煮的香喷喷的茴香豆喝了起来。

    10.我发誓那套书里的每一个字我都看过,但那时谁要是想跟我谈谈鲁迅,我能谈的却似乎只有闰土、祥林嫂、一个人血馒头和几颗茴香豆。

    11.我说完起身准备告辞,不料天空稀里哗啦的牵起雨帘挂在窗外,我出门急忘了晴带雨伞这件事,没办法只得坐了回去,让老板上了一盘茴香豆,一壶龙井等雨停。

    12.但是,它没有水芹菜的微苦味道,反而还有一股茴香,这一特点让它处在了家菜和野菜之间,很平易近人。

    13.古时的吴越会稽,近代的鲁迅先生故乡,在绍兴古城小铺内点几碟茴香豆、品一壶老黄酒,体验江东人民的悠闲生活。

    14.林老头眼皮都不抬一下,盘腿坐在炕上,吧唧吧唧的磕着面前的一碟茴香豆:“这个任务你做好了,一辈子就不愁吃喝了!”。

    15.其中,不少蔬菜价格涨幅翻番,包括白菜、油菜、茴香、蒿子秆儿、芹菜等,占到蔬菜种类的近一半。

    16.之后部分老鼠被输入抑制蛋白质合成的茴香霉素药物。

    17.不管怎么说,地道的印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调制而成,其中黄姜是主料。

    18.调味品大多温热,胡椒、花椒、桂皮、桂叶、茴香、红豆蔻、姜、葱、酒、醋等。

    19.复方甘草片主要成分为甘草浸膏粉、阿片粉、樟脑、八角茴香油等。

    20.对,就来点素菜跟糕点,既然喝黄酒,搭配些茴香豆就很好。