黍米

1.即墨老酒产于山东省即墨市,是以黍米为原料,加入麸曲后发酵酿制而成。

2.“准确的说，我们关于当时人类吃的谷物知之甚少，‘茵特罗德女士’可以为我们提供她食用小麦、大麦和黍米的直接证据，”Kllgrove说。

3.还发现了一项证据：在这些人类遗骸中还发现了黍米，这不是那个时期德国北部的典型作物，研究人员说，这可能暗示着这里出现了入侵者。

4.光饼就有蒸饼、煎饼、胡饼、汤饼,面食就有糕、捻头、馒头、馄饨,米饭就有稻米饭、黍米饭、胡麻饭、乌米饭,还有粟粥、粉粥。

5.结果表明，以糯米为酿造原料并添加部分黍米，可使黄酒醇香柔和，清爽自然。

6.其手稿密行细字,小如黍米,圈圈点点,举证浩繁,考据颇详。