走堂

拼音zǒu táng

注音ㄗㄡˇ ㄊㄤˊ

词语解释

旧时称茶馆饭店的服务员为“走堂”。也叫跑堂、堂倌。
引清•李虹若《朝市丛载·时尚》：“走堂，市廛茶馆酒肆，俗尚年轻，报菜名数十种，字眼清楚，不乱语，不粘牙。”
《儒林外史》第二二回：“走堂的搬上饭来，一碗炒麵筋，一碗膾腐皮，三人吃着。”
《冷眼观》第二一回：“听到碧薌茶社里，走堂高唤大人来。”

“走堂”亦即“走糖”，释意指不要糖让甜味淡一些。

“走堂”一词为口头述语，在南方的茶餐厅抑或茶楼里几乎普遍。

例如：在茶楼里你点了一杯奶茶，又想要甜味淡些的话，通常对茶楼伙计的说法是“奶茶一杯，走堂！谢谢”。

在广州和周边个地区走堂也有翘课的意思就是学生在没有理由的情况下不到学校上课

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