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夜航船·物理部·器用

张岱

原文

商嵌铜器以肥皂涂之,烧赤后,入梅锅烁之,则黑白分明。

黑漆器上有朱红字,以盐擦则作红水流下。

油笼漆笼漏者,以马屁浡塞之,即止。

肥皂围塞之,亦妙。

柘木以酒醋调矿灰涂之,一宿则作间道乌木。

漆器不可置莼菜,虽坚漆亦坏。

热碗足烫漆桌成迹者,以锡注盛沸汤冲之,其迹自去。

铜器或鍮石上青,以醋浸过夜,洗之自落。

针眼割线者,用灯烧眼。

锡器上黑垢,用燖鸡鹅汤之热者洗之。

酒瓶漏者,以羊血擦之则不漏。

碗上有垢,以盐擦之。

水烰炭缸内,夏月可冻物。

刀锈,木贼草擦之。

皂角在灶内烧烟,锅底煤并烟突煤自落。

肉案上抹布,以猪胆洗之,油自落。

烰炭瓶中安猫食,不臭,虽夏月亦不臭。

藳本汤布拭酒器并酒桌上,蝇不来。

香油蘸刀则不脆。

琉璃用酱汤洗油自去。

铁锈以炭磨洗之。

刀钝以干炭擦之则快。

泥瓦火锻过,作磨刀石。

洗刀洗铁皮,松木杉木铁艳粉为细末,以羊脂炒干为度,用以擦刀,光如皎月。

洗缸瓶臭,先以水再三洗净却,以银杏捣碎,泡汤洗之。

荷叶煎汤,洗锡器极妙。

釜内生锈,烧汤,以皂荚洗之如刮。

松板作酒榨,无木气。

镀白桐器,用萱草根及水银揩之如新。

锡器以木柴灰煮水,用木贼草洗之如银。

或用腊梅叶,或用肥皂热水,亦可。

瓷器记号,以代赭石写之,则水洗不落。

竹器方蛀,以雄黄

巴豆烧烟熏之,永不蛀。

凡竹器蛀,以莴苣煮汤,沃之。

定州瓷器一为犬所舐,即有璺纹。

漆器以覆苋菜,便有断纹。

雨伞、油衣、笠子雨中来,须以井水洗之;不尔,易得脆坏。

铜器不得安顿米上,恐霉,坏其声。

手弄地栗,不可弄铜器,击之必破。

新锅先用黄泥涂其中,贮水满,煮一时,洗净,再干烧十分热,用猪油同糟遍擦之,方可用。

漆污器物,用盐干擦。

酒污衣服,用藕擦。

器旧,用酱水洗。

藤床椅旧,用豆腐板刷洗之。

鼓皮旧,用橙子瓤洗之。

汤瓶生碱,以山石数枚,瓶内煮之,碱皆去。

桐木为轿杠,轻复耐久。

瓷器捐缺,用细筛石灰一二钱、白芨末二钱,水调粘之。

铁器上锈者,置酸泔中浸一宿取出,其锈自落。

松杓初用当以沸汤;若入冷水,必破。

试金石,以盐擦之,则磨痕尽去。


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